水試所低溫養殖 水藻四季生產

水試所低溫養殖 水藻四季生產

水試所以低溫海水養殖,讓原本冬季才進入產期的海藻,四季皆可生產。(莊哲權攝)

不少海藻含有豐富營養價值,但是夏季溫度高不容易生長,水試所東部海洋生物研究中心水產生物種原庫,利用低溫海水成功保種並繁殖長莖葡萄蕨藻等5種藻類,讓水藻四季皆可生長,將來可量產並可開發周邊產品。

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臺灣四周海洋長滿各種水藻,但是夏天高溫無法生長,因此水藻採集多在冬季,水試所設於知本水產生物種原庫,雖然目前因管線斷裂抽不到深層海水,但仍可抽取52公尺深、23度C低溫海水進行繁殖及保種。

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助理研究員李沛珊表示,目前繁殖藻類包括臺灣海域可見到鋸齒麒麟菜、海木耳、長莖葡萄蕨藻、石蓴,另有1種爲國外引進錐尖擬紅翎藻,其中,海木耳有「海洋蔬菜之首」稱號,長莖葡萄蕨藻則有「綠色魚子醬」之稱,均爲健康、美容聖品。

她說,繁殖藻類最擔心是污染問題,除要經常保持水質純淨,更要不時檢查是否有其它藻類孢子附着,以免造成污染,目前經低溫海水繁殖四季皆可生產,未來除保種也將開發藻膠等健康食品,增進海藻經濟價值。

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